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Alimentazione Anti-Age

Con il passare degli anni i meccanismi di assimilazione e di smaltimento delle tossine rallentano. Ecco perchè occorre prestare particolare attenzione alla scelta dei cibi che possono aiutare a prevenire alcuni disturbi legati all’invecchiamento.

RIDURRE IL COLESTEROLO

Il colesterolo viene annoverato tra i peggiori nemici della salute. In particolare del sistema cardiovascolare. Come in molti altri casi, una dieta ben equilibrata e orientata a ridurre i radicali liberi può aiutare a prevenire i disturbi. E’ ormai accertato l’effetto protettivo sulle arterie di vino rosso, aglio crudo e olio extravergine di oliva, ma anche la riduzione al minimo dei grassi vegetali idrogenati. Se poi alle sane abitudini si associa l’attività fisica, i risultati nel lungo periodo saranno migliori di quelli garantiti dai farmaci per l’ipercolesterolemia.

PREVENIRE IL DIABETE

Negli ultimi dieci anni si è assistito ad una notevole diffusione del diabete, patologia strettamente legata al metabolismo degli zuccheri. Benchè oggi esistano dei farmaci che permettono di tenere sotto controllo gli effetti di questa malattia, la strada da percorrere passa inevitabilmente per una rieducazione dei comportamenti alimentari. La prevenzione del diabete di tipo 2, quello che si manifesta normalmente in età avanzata a causa di uno squilibrio (di tipo dietetico) della tolleranza al glucosio, parte quindi dall’assunzione, non solo per gli anziani, di un equilibrato apporto di carboidrati e proteine che limitino l’effetto dell’insulina. Per scongiurare la comparsa del diabete si possono seguire pochi e semplici trucchi: mezz’ora al giorno di attività fisica morbida, maggior consume di fibre, lieve calo del peso e riduzione di grassi industriali nella dieta.

MENU’ ANTIOSSIDANTE

Per i pasti principali è necessario variare il più possibile i cibi; in caso di orientamento vegetariano, sostituisci le proteine animali con quelle vegetali come legumi e soia. Vanno bene: pasta e riso conditi con verdure e olio EVO; carne bianca, pesce e formaggi magri; frutta o spremute (in particolare di agrumi) e frutta secca.E non dimenticare la cosa più importante: diminuisci la quantità e aumenta la qualità.

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